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sábado, 2 de abril de 2011

Panquecas de Ricota


Esta é criação minha. É bem refrescante, saudável e supergostoso... 


Ingredientes Massa 


1 ovo 
200 ml de leite 
1/2 xícara de óleo 
1 colher de chá de sal 
1/2 nóz moscada ralada 
Farinha de trigo 


Ingredientes do Recheio 


1/2 queijo minas 
1 caixa de creme de leite 
1/3 xícara de azeite de oliva 
2 colheres de vinagre 
1/4 maço de hortelã 
Tomates cerejas cortados em quartos 
Sal a gosto 


Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, iniciando pelos líquidos e deixando a farinha de trigo por último, adicione aos poucos, até adiquirir a consistência um pouco mais líquida mingau, frite as panquecas e reserve. Também no liquidificador, bata todos os liquidificador exceto os tomates, somente com metade da caixa de creme de leite, coloque em um vazilha e misture o restante do creme de leite. Monte centralizando o recheio e dispondo os pedaços de tomate cereja, enrolando as panquecas, decore e saboreie frio.


Dica: se você fizer o recheio mais pastoso, você pode comer com batatas Stax ou Doritos...

11 comentários:

  1. Como eu adoro cozinhar, vou experimentar suas panquecas! Eu adoro! bjs Zí
    www.casadazi.blogspot.com

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  2. Não faz isso comigo!!!
    Isso deve ter ficado D-I-V-I-N-O!!!
    Gostei muito dessa combinação no recheio:)
    Beijos

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  3. Zi e Fabiana, façam mesmo, fica ótima...

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  4. Oi Léo, vim retribuir e agradecer sua visita.
    Adorei seu blog tb. Adoro Camboriú.
    Beijos e volte sempre.
    Soraya

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  5. Eu adoro esta cidade também...te garanto volte sempre sim!
    bj

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  6. Eu sento, escrevo um comentário maior que teu post, vou enviar e dá erro. afff...
    Mas, vou tentar escrever tudo novamente porque sou brasileira e não desisto nunca (ou quase nunca).
    Eu tinha escrito que quando um homem comenta no meu blog e eu tenho um tempinho, e se ele tem blog, eu vou dar uma curiadinha.
    Entao cheguei aqui e vi que falava de comida e eu nunca escondi que cozinha não é meu forte, mas a foto da panqueca me chamou atenção (deve ser porque to com fome...rs)
    E eu resolvi dar uma olhada na receita, depois fui ler o outro post, depois o outro e fui lendo ate chegar no post inicial. (Ja pensou se teu blog tem uns 2 anos? eu iria amanhecer o dia lendo).
    Bem, temos algo em comum: adoramos frango. Carne so como se for muito bem assada mas se puder optar por frango sempre será a prioridade.
    Vou te seguir pra ficar de olho no teu curso e nas suass experiencias gastronomicas.
    Ahh...eu tambem tinha escrito para você não ficar muito entusiasmado com esse meu comentário enormeeeeeee, quase um livro. (porque é legal quando o comentario é enorme...eu adoro saber que a pessoa dedicou um tempinho pra escrever).
    Entao é o seguinte: eu sou pessima pra comentar em blogs. As vezes porque nao tenho tempo e as vezes que estou com tempo eu esqueço.
    Como sou espertinha, cada vez que comento faço um comentario enormeeeeeeee porque ai fico com algum credito durante algum tempo. rs
    Beijinhos e obrigada pela visita e carinho.
    Margaret

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  7. Vergonha nada Léo, a maioria das pessoas quando faz um blog vai seguindo o que eles indicam e do jeito que eles falam colocar as tais letrinhas é a melhor forma...mas na prática não é. Quando começei também usava as tais danadinhas, mas com o tempo a gente vai aprendendo e pegando a manha de blogar rs.
    Beijos

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  8. Oi Leo, te respondi no blog, mas acho que vc nao viu. Daria pra vc me explicar o que seria "tirar as letras de confirmação do seu blog"? Eu nao sei o que eh isso e vc disse que a a Fabi do Reciclar e Decorar te ensinou.Me dah uma luz que eu to meio por fora, rsrsrsr! Todo dia to aprendendo uma coisa nova nesse negocio de blog.
    Um abracao!

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  9. Huuuuuummm..adorei a receita!!! vou testar e depois te conto como ficou!! obrigada pela visita!! Como adoro receitas, pode ter certeza de q iria te visitar com certa frequencia!!
    Abracos...

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  10. Se precisar de idéias para construção conte comigo, vou adorar ajudar rs.
    Beijos e uma linda semana:)

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